クリスマス

クリスマス料理!簡単パーティーレシピ(デザート)

クリスマス食器

くーりすーまーすーが今年もやーってくるー

毎年クリスマスはケン〇ッキーやドミ〇ピザを食べる人にも、

そんなもんは完全にスルーな人にも平等にやってくるイベント…

ご飯は普通でも、デザートぐらいはそれっぽいモノ食べたいな~なんて思ったりします。

 

今回は、クリスマス料理!簡単パーティーレシピと題しまして、

材料もシンプルで簡単なデザートレシピを調べてみました!

 


 

クリスマス料理!簡単パーティーレシピ(デザート)

キャンドルロールケーキ

キャンドルロールケーキ

 

 

 

 

 

 

 

材料30cm×30cmの天板 1 枚分

〈スポンジ生地〉

全卵 3個分 

卵黄 1個分

グラニュー糖 80g

薄力粉 80g

無塩バター 20g

牛乳 30ml

イチゴジャム 70g

〈ホイップクリーム〉

生クリーム 100g

グラニュー糖 12g

イチゴ 3~5個

 

下準備

・薄力粉は振るっておく。

・無塩バターと牛乳は合わせてボウルに入れ、湯煎にかけて溶かし、

加える直前まで温めておく。

・イチゴジャムは柔らかく練っておく。

・天板にクッキングシート等を敷いて用意しておく。

・オーブンは190℃に予熱しておく。

 

作り方

1 〈スポンジ生地〉を作る。ボウルに全卵と卵黄を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて湯煎にあてながら全体的に白っぽくふんわりし、泡立て器ですくい上げて線が描ける程度まで泡立てる。

2 振るった薄力粉を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリと混ぜ合わせる。

3 溶かした無塩バターと牛乳を加え、底からすくい上げるようにふんわりと均一に混ぜる。

4 クッキングシート等を敷いた天板に3の<スポンジ生地>を流し入れ、カードで平らにのばす。190℃に予熱しておいたオーブンで約12分焼き、焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷ましておく。

5 生地が冷めたらクッキングシート等を剥がし、焼き面をナイフなどで取り除き、その面が内側にくるようにしてイチゴジャムをパレットナイフでぬり、巻いていく。

6 (5)を3~5等分のお好みの長さにカットし(長さをバラバラにしてもよい)、器に立てて並べる。

7 〈ホイップクリーム〉を作る。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水にあてながら7分立てにする。

8 (7)の〈ホイップクリーム〉をスプーンですくって、立てたロールの上部にのせ、周りに少し垂らすようにし、イチゴを飾って完成。

 

 

卵・バター不使用!雪だるまのチョコレートマフィン

雪だるまカップケーキ

 

 

 

 

 

 

 

材料(マフィン型6個分)

薄力粉150g

砂糖100g

ココアパウダー30g

ベーキングパウダー大さじ1杯

牛乳150cc

サラダ油75cc

チョコチップ50g

生クリーム100cc

砂糖大さじ2杯

マシュマロ6個

 

下準備

・生クリームは砂糖を加えて八分立てする。

・オーブンは180度の予熱する。

 

作り方

1 ボウルに薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

2 サラダ油、牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、チョコチップを加えてさらに混ぜる。

3 マフィン型に生地を1/6量ずつ流し入れ、180℃のオーブンで20〜25分焼く。

4 粗熱が取れたら八分立てした生クリームを絞り、マシュマロをのせる。

チョコペンで顔を書き、マーブルチョコ、プレッツェルなどお好みの材料でトッピングしてできあがり。

 


 

濃厚しっとりホワイトガトーショコラ

ホワイトガトーショコラ

 

 

 

 

 

 

材料(1台分 15cm型)

ホワイトチョコレート 150g

無塩バター 50g

卵黄 2個

薄力粉 30g

〈メレンゲ〉

卵白 2個分

砂糖 30g

粉糖 適量

ミント (飾り用) 適量

 

下準備

・オーブンは170℃に予熱しておく。

・型にクッキングシートを敷いておく。

 

作り方

1 ボウルにホワイトチョコレートと無塩バターを入れ、湯煎にかけ溶かす。

2 (1)に卵黄と薄力粉を入れ、混ぜ合わせる。

3 別のボウルに卵白を入れ、全体に泡が立つまで泡立てたら、砂糖を加えツノが立つまで泡立てる。

4 (2)に(3)を3回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。

5 (4)を型に流し入れ、ふんわりとアルミホイルをかぶせ、

170℃に温めたオーブンで30分焼く。

仕上げに粉糖をふりかけ、ミントを飾ったら完成。

 

 

最後に

たまには手作りもいいですね!

こういう時しか作らなかったりしますし…

添加物は入ってないし、素朴な味に癒されます。

簡単なものなら安上がりだったりするので一石二鳥です♪

それではたのしいクリスマスをお過ごしください(・ω・)ノ

最後まで読んで頂きありがとうございました!